한식조리기능사 실기
  • 강사남경애
  • 강의형식동영상
  • 수강기간15일
  • 강좌구성53강
  • 총 시간1006분 49초
  • 총 수강료40,000원
강좌 소개

[2019년] 한식조리기능사 실기에서는 한식 조리 관련 실무 기초를 확립하고, 한식 조리 관련 실무 기능 습득과  한식조리작업 수행에 필요한 조리원리를 이해하여  한식 세계화를 위한 수행 능력과 태도를 기를 수 있다. 또한 조리실무기능을 익히며 조리방법을 이해하여 기술을 현장에 적용할 수 있는 능력을 갖춘  한식조리기능사 자격증을 취득할 수 있는 한식 전문가로서의 자질을 습득한다.

커리큘럼

목차 강좌 수강료
1강좌 이미지
비빔밥
38분 26초
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장국죽
17분 02초
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국수장국
26분 00초
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만둣국
29분 27초
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비빔국수
28분 57초
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오이소박이
13분 10초
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무숙장아찌
14분 09초
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오이숙장아찌
15분 03초
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생선찌개
16분 11초
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두부젓국찌개
11분 10초
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닭찜
26분 08초
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돼지갈비찜
17분 45초
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북어찜
12분 15초
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호박선
29분 55초
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제육구이
13분 09초
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너비아니구이
13분 43초
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더덕구이
15분 00초
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생선양념구이
14분 19초
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북어구이
17분 05초
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섭산적
18분 02초
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화양적
30분 13초
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지짐누름적
26분 29초
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풋고추전
17분 49초
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표고전
16분 37초
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생선전
21분 45초
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육원전
15분 03초
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두부조림
13분 50초
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홍합초
10분 12초
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겨자채
20분 27초
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도라지생채
11분 27초
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무생채
09분 58초
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더덕생채
10분 27초
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화전
13분 53초
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탕평채
22분 19초
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잡채
29분 25초
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육회
13분 34초
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미나리강회
15분 07초
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칠절판
26분 13초
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매작과
17분 36초
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북어보푸라기
12분 45초
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오징어볶음
16분 58초
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배숙
09분 18초
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오이선
22분 04초
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어선
33분 08초
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완자탕
20분 41초
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콩나물밥
11분 15초
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달걀찜
14분 47초
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보쌈김치
20분 46초
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칼국수
19분 01초
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소고기전골
21분 42초
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두부전골
37분 49초
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채소튀김
13분 32초
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재료 썰기
23분 43초
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