제과기능사 실기
  • 강사오병호
  • 강의형식동영상
  • 수강기간15일
  • 강좌구성26강
  • 총 시간294분 28초
  • 총 수강료30,000원
강좌 소개

[2019년] 제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 자격제도를 취득하는 실기 과정입니다. 대한민국 남자 최조 제과&조리 기능장인 오병호 한국호텔직업전문학교 이사장님의 직강입니다.

커리큘럼

목차 강좌 수강료
1강좌 이미지
찹쌀도넛
09분 34초
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2강좌 이미지
멥쌀스펀지케이크(공립법)
05분 53초
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3강좌 이미지
초코머핀(초코컵 케이크)
07분 44초
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4강좌 이미지
버터스펀지 케이크(별립법)
07분 51초
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5강좌 이미지
마카롱 쿠키
08분 59초
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6강좌 이미지
젤리롤 케이크
10분 39초
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7강좌 이미지
소프트롤 케이크
12분 29초
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8강좌 이미지
버터스펀지 케이크(공립법)
06분 47초
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9강좌 이미지
마드레느
05분 52초
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10강좌 이미지
쇼트브레드 쿠기
13분 58초
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11강좌 이미지
12분 08초
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12강좌 이미지
브라우니
06분 11초
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13강좌 이미지
과일 케이크
08분 25초
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14강좌 이미지
파운드 케이크
10분 34초
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15강좌 이미지
다쿠와즈
12분 35초
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16강좌 이미지
타르트
13분 42초
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17강좌 이미지
사과파이
25분 44초
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18강좌 이미지
퍼프 페이스트리
18분 23초
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19강좌 이미지
시퐁 케이크(시퐁법)
08분 06초
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20강좌 이미지
밤과자
14분 57초
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21강좌 이미지
마데라(컵) 케이크
06분 19초
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22강좌 이미지
버터 쿠키
10분 19초
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23강좌 이미지
치즈케이크
16분 29초
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24강좌 이미지
호두파이
17분 30초
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25강좌 이미지
초코롤
13분 28초
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26강좌 이미지
흑미쌀롤케이크(공립법)
09분 52초
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