더위를 이겨내기 위해 우리몸이 여름동안에 영양과 수분유지를 적절히 해야하는데 여를 열매의 수분은 필수먹거리이다. 여름제철 열매들은 자신들도 여름을 나기위해 수분과 영양을 저장하고 있어서 사람이 먹으면 그대로 면역력으로 채워지기 떄문에 여름의 제철채소를 다양하게 응용하는 요리로 입맛을 잃지 않도록 한다.
